田小狐正惊讶得合不拢嘴,在场内巡视的考官看着她的样子,不由自主地一皱眉,过来警告意味地敲了敲田小狐的案台。
“只有四个时辰,做二十八道菜,这位考生还不快些开始?”考官面色严厉,毫不留情地低声训斥,随即摇头离开。
在他看来,这位考生是太过于紧张都有些傻了,看其他考生哪个不是争分夺秒的,这位居然还有时间发愣,一看就是被淘汰的命。
往年京考他也监考过,每次都有不少考生连菜都没做完,那就别提成绩如何了,直接淘汰。
所以学会合理分配时间,对于每天要烹饪众多菜肴的大厨也是必修课。
否则皇帝大人点了一桌菜、那边皇后娘娘也要吃你的小菜,再来个新晋最受宠的贵妃啦、太后娘娘啦等等,若不巧全凑到了一起,你是做呢,还是不做呢?
“对不起,我现在就开始。”田小狐识相得很,知道绝对不能和考官起冲突,立马小声低头认错,随即手脚利落地和其他考生一起开始忙碌。
对于她来说一口气做二十八道菜虽然体力完全没问题,可是她准备不足,好几道菜的做法还要时间琢磨呢。
先捡着知道做法的菜田小狐抓紧时间忙碌了起来,再也顾不上研究别人了。
不过在平静的考场中,这忽然的小插曲也已经足够引人注目。
田小狐虽然开考之后就发愣了很久,但是经过提醒之后这一开始,动作却丝毫不见忙乱,反而看起来颇为游刃有余。
在主考官心里,田小狐一开始发愣浪费时间的行为就已经被他判决为了淘汰选手,自然不会再多看她一眼。
可是副考官在无意间却被这边吸引了注意力,随即多观察了田小狐两眼,立马感觉出了不同。颇有兴趣地挑了下眉毛,副考官的表情有一瞬间若有所思,随即又恢复成了淡定而毫不起眼的样子。
田小狐忙于做菜没有注意到,副考官的眼睛里竟然有银色的光芒一闪而没。
近四个时辰过去。
每个考生做出来的菜肴都被侍者流水般地直接端走,在另一个房间,坐着整整一排的美食品鉴师,他们的工作是辅助考官尝菜。
每道菜品尝完毕,他们会在相应考生的成绩册上面勾选分数,最后汇总和最终的总分,还是要主考官来斟酌。当然,品鉴师的分数也是非常重要的意见就是了。
美食品鉴师的房间与考场相隔,密封效果也不错,以保证这边的讨论绝对不会传入考生的耳朵里。
而此时,品鉴师的房间产生了骚动。
“都是熘白蘑,你这份怎么闻起来格外鲜美?”一位品鉴师伸长了脖子探向隔壁。
能当上品鉴师的,那肯定有自己的独门特长,他的优点呢,就是鼻子特别灵了,一下就感觉出了那盘菜品的不同。
隔壁品鉴师忙伸手护住了自己的桌面,同时非常警惕地驱逐同伴:“去去去,每人负责三位考生的五道菜品,你吃你自己的那份儿去!”
“哎呦,这么小气干嘛,我这也是给你帮忙嘛。”鼻子贼灵的品鉴师不甘心,依然探头探脑。
“干嘛呢你俩。”这边的骚动果然引起了其他人的主意。
品鉴长,是宫廷中的高级品鉴师,同时这次也是负责监督这些品鉴师的官员,缓步走了过来。
“他那边有份熘白蘑特别香!”鼻子灵的品鉴师忙出卖隔壁邻居,想要尝一尝的意思再明显不过。
“没有!就是一般的熘白蘑而已。”被盯上的品鉴师可怜兮兮,徒劳无功地试图继续护住自己桌上的菜。
可是能当上品鉴师的,那能不是吃货么?那鼻子能不灵么?更别提高级品鉴师了,那就等于高级吃货啊!
因此,高级品鉴师一过来,就果然闻到了一股奇特的鲜香。
一整面色,高级品鉴师沉下了脸:“你是来负责京考菜品品鉴的,不是来消费吃饭的,遇到这种不同寻常的菜肴,自然要拿出来大家一同品鉴才更准确。”
被盯上的品鉴师绝望了:说得那么头头是道,还不是要跟我抢吃的?
亏他之前还觉得自己这次运气贼好,居然被分到了一名手艺非常出众的考生,她做出的每一道菜滋味都异乎寻常地独具风味。
他这边心里美滋滋大叹运气好,正乐不思蜀地正沉迷于美食之中不可自拔呢,万万没想到,居然这么快就被别人发现了!?
这他还能吃到几口?
真是太倒霉了,看到吃不到,还不如一开始就没有尝过呢。
倒霉的品鉴师迫于无奈,让出了自己的位置。
“都哪几道菜是那位考生做的?”高级品鉴师一尝那道熘白蘑眼睛就是一亮,开始打量桌上的其他菜肴。
顶头上司在品尝,其他品鉴师也不敢动手抢菜,只得虎视眈眈地全聚在一旁等着——反正菜那么多呢,一人一口大家都有份儿,美滋滋。
然而高级品鉴师居然不走寻常路,一口品鉴完毕,默默地又夹了一筷子,然后又一筷……又……
转眼一份儿熘白蘑,一眨眼就没了小半盘。
闻得到吃不着,眼巴巴在旁边等着的一众品鉴师一个个如同热锅上的干煎小黄鱼,感觉对于美食的渴望如同熊熊烈火,把他们身上的水分都要煎熬出来了。
“大人,如何?若是难以决断,不如咱们一起品鉴品鉴?”一位勇士开口建议:言外之意就是大家一起吃啊!吃独食不厚道啊领导。
按理说,属下这样当众的建议,一向平易近人的高级品鉴师大人是不会反驳的。
但是,现在是一般状况么?
高级品鉴师此时对于挑出来的几盘菜,这个来一口,好吃好吃,那个来一口,绝妙绝妙……要分给其他人?使不得使不得……
当真是难以取舍,纠结得他心中都隐隐作痛了。
让高级品鉴师大人陷入了人生最艰难的抉择中的,自然是我们的田小狐了。
此时眼看考试时间所剩无几,她却还有一道菜的做法拿不准。
鸡汤煮干丝。
倒不是她不会做,她甚至还背过这个菜谱。
要说起来此菜的做法其实十分简单,只需要将豆腐干丝、火腿、鸡胸肉等切成细丝,用鸡汤微炖,之后加配料调味即可。
可是就因为如此简单,要做得出彩却并不容易。
田小狐的头脑很清醒,这是考试,还是汇聚了烹饪界精英人才的京考,如果做出一道菜不功不过,那就等于失败。因此每一道菜都力争要别出心裁,口味独树一帜才行。
短短一瞬间,田小狐的脑子里已经有了好几个方案,眼看时间快要不够用了,她也没时间纠结了,一咬牙,爱谁谁吧,就按直觉来!
田小狐手掌一翻,掌心上躺着一块熏肉,色泽粉红、肉丝纹理十分细腻,这是田小狐在地下裂缝探险时得到的粉红兔子的肉,因为这肉鲜美异常,后来田小狐做过很多试验,比如烟熏、盐渍等等,力求发挥出这肉本身的美味的基础上,开发出多种不同的风味。
而这一小块,就是她之前熏好,而且对于味道最有信心的一种肉类。
改火腿为兔肉,若是普通食客来吃,恐怕对于切成丝的到底是什么肉都分辨不出,但是这里是烹饪之国,在京考中负责品鉴的那肯定是行家,田小狐用熏兔肉做煮干丝,其实是不在谱的行为,是承担了一定风险的,稍不小心,可能就会被以食材搭配错误为由大大降低得分。
也正因为此,其他考生都规规矩矩的按照规定的食材和菜谱来烹饪。
京考就是如此,不敢行差踏错的同时又要推陈出新,这样矛盾的情况下,想要脱颖而出,自然是十分困难的。
作者有话要说: 下一章见父母啦,终于!
话说,小可爱,你们太聪明了,早早把身世都猜到了……害得我差点改大纲……
不过!还好因为我懒而放弃了!
所以……田小狐的身世还是如此不凡……_(:3」∠)_ 再次特别感谢我的懒病,谢谢大家一鞠躬。
小剧场:
陶驰:请问你见到我的女朋友了吗?
作者:见了,她沉迷做菜不可自拔,完全把你给忘了。
陶驰:……生无可恋。
作者拍肩:放心,下下章你有戏份。
陶驰继续生无可恋:有戏份的意思就是,我还是不能见到我媳妇呗?不开心,我要买买买了。
第117章
而另一边品鉴师所聚集的房间内, 此时众人正在翘首以盼着什么。
第23号考生。他们心里都默念着这个号码。
之前属于这位考试的27道菜品,他们已经全部争抢完毕,现在,就只剩下最后一道了。
最后的机会!决定胜负的时刻!
于是,当第23号考生的最后一道菜端过来时,原本坐立不安的品鉴师们呼啦一下围拢了过去,那动若脱兔的样子仿若鸡群抢食。
只一瞬间,那盆鸡汤煮干丝就连汤都没剩下。
而眼疾手快抢到菜的品鉴师眯眼陶醉状,没抢到的则捶胸顿足抱怨自己为何手脚不够快。
而主考官和两位副考官进来的时候, 看到的就是这样的一副场景。
“……”三位考官。
“……”全体品鉴师。
还是主考官先打破了沉默:“……咳。这批考生们第一轮的成绩呢?呈上来吧。”
众品鉴师这才如梦初醒,个个飞奔到自己的案台前,匆匆忙忙地给其他考生的菜肴品尝补评分一气呵成。
看着这边鸡飞狗跳不同寻常的场面, 主考官皱起了眉头,耐着性子等待着。
“……这是什么?每道菜都是十分?”主考官目光如炬, 一下就看到了令人惊奇之处。
高级品鉴师搓着手上前,一边还砸吧着嘴, 回味无穷地道:“大人,这位考生做出的菜肴……哎呦……可以说无可挑剔!”
边汇报,高级品鉴师这边心里已经开始担忧这位考生第二轮的三道自选菜肴了,僧多粥少,等会抢不到了怎么办, 好担心。
“二十三号……”主考官摸着胡子,忽然灵光一闪,“这不就是一开始对着灶火阵法发愣的那个姑娘么?”
“原来是个姑娘, 手艺这么好的厨娘可真是难得啊,好多年没出现过了。”“今年的大御厨非她莫属,我压十两银子!”
“肯定是她没跑儿啊,谁跟你赌啊傻货。”
主考官一脸迷茫:……什么情况,这考生如此厉害?短短一会儿工夫竟然就把所有品鉴师都征服了?
副考官:……我就知道那小家伙不简单……随即眼睛一眯,转身悄无声息地离开,不知道向谁汇报去了。
休息一个时辰之后,第二轮开始,这次主考官就真正地开始关注二十三号考生田小狐了。
田小狐之前没有料到,她的厨艺居然在这烹饪之国里也是出类拔萃的,一番别出心裁的心思其实全都用不着,用本身的基础实力其实就足够了。
不过她现在也没心思关心这些,因为第二轮京考已经开始,她要快点决定要做哪三道菜。
麻婆豆腐、青菜豆筋、水煮肉片。
出人意料的是,田小狐选了这三样最简单的家常菜来作为自己的自选菜品。