钟大夫心领神会，他卖苏禾这个面子，转身让人通知李大勇，尽快回来上工。
错过凉菜铺开业，苏禾挺惋惜的，不过她还是打算自掏腰包买两斤凉菜喂狗，身体力行的鼓励徐达他们。
我去，怎么又关铺子了？
搞什么？大街上人来人往的，错过赶集这么好的日子，他们是想留到过年再开业么？
苏禾从后门闪进，大麻子的吵架声振聋发聩，“我都说了不够不够，就是你在旁边推三阻四的，这个怕烂了那个怕坏了，现在好了，什么都没啦。等会少夫人来，看她不削死你！”
苏禾耳朵被震得嗡嗡叫，翻白眼道：“削谁啊？”
她一亮嗓，屋里顿时鸦雀无声。众人面面相觑，垂着头不说话。
“怎么回事？”苏禾问道：“今天可是黄道吉日，为什么不开张？”
徐达满脸肉痛，一句话都说不出来。
大麻子豁地站了起来，不满道：“少夫人，他们不听我的劝，抠抠搜搜把货备少了，我们开门没多久就全卖光。实在没东西卖，只能关门了。”
“你们备了多少？”苏禾咯噔一下，伸手要备料单。徐达的性子她知道，抠门的厉害，想从他指缝里过点东西不容易。
徐达满脸懊恼，闷闷地把备料单给到苏禾。
第五十章 委屈你了
看清上面的数量，苏禾以为自己眼花，她又眨了下眼，确认无疑才道：“这不少啊，比我预想中还要多。”
“这哪够呀，少夫人你是不知道，我们按你的吩咐每天走几摊，专门到人多花销大的地方免费试吃，很多人都赞不绝口，就等着今天开业来呢。”大麻子憋了肚子的火，不吐不快道：“再说，有小侯爷画的海报，我们贴在显眼的地方。好多人都对小侯爷的画评头论足，说就算奔着这画技也得来尝尝。今儿个一开铺，门口来了许多文人学子，尝过之后都抢着买。”
不止如此，老周还带人在入城口做试吃，也招来不少客人。
结果，大麻子连续加做三次，最后实在没料了，只得停工收推。
不止凉菜买光，连原味汤粉也没剩。
虚惊一场，苏禾拍拍徐达的肩，“徐大掌柜，还愣着干什么，赶紧算算我们赚了多少钱？”
糟糕，吵架吵得把正事忘了。
徐达取过算盘，只见手花翻飞，珠子打得啪啪响。
两刻钟后，徐达深吸口气，对着苏禾神情严肃道：“少夫人，刨去所有人工跟成本，我们净赚十两六钱九文。”
“十两……天啊，十两……”众人哗然，激动地抱在一起，“我们终于赚钱了。一天十两，一个月三百两，我们要发大财了。”
穷人的快乐，真的很简单。十两就能让这帮昔日在战场上视死如归的铁血汉子，变成激动无比的孩子，还有不少悄悄抹泪的。
大麻子愤愤不满，“要不是你缩手缩脚，我们能赚三十两。”
“吵什么？”苏禾立即瞪眼，语带怒气道：“你们蚀本也吵，赚钱也吵，这生意还做不做？”大麻子这根刺头，真是一刻也不消停。
大麻子不服，但忍着没说话。
“兄弟齐心，其利断金。一个萝卜一个坑，咱们先做好份内的事，再来商量全局。徐掌柜能领着你们往前走，自有他的过人之处。都是第一次，大家摸着石头过河，以后慢慢就能拿捏准。”
身为员工，可以有不同意见，但有异议时先服从指挥，像大麻子这种油盐不进，偏爱跟领导叫板的，这团队能齐心协力才有鬼了。
大麻子谁都不服，可手艺是苏禾教的不假。他可以不给徐达面子，但少夫人必须给。
“今天的爆卖是大家都没预料到的，我预想的甚至还不如徐掌柜呢。”苏禾顿了顿，缓缓语气道：“都别着急，饭得一口口吃。今天十两，明天我们争取赚二十两好不好？”
“好！”有少夫人在，气氛缓和不少。
“都别愣着了，咱们得忙起来，把缺货能备的赶紧先补足，赶新鲜的明早再准备。”
众人这才忙碌起来，只留下徐达跟苏禾。
“徐大哥，委屈你了。”苏禾语带歉意，“带这帮人，肯定很不容易吧？”
“没事。”徐达语中透着咽哽，“我们都是过命的兄弟，战场上腥风血雨都过来了。大家都是着急，想多赚点钱而已。”
“赚钱这事，咱们不能急功冒进，必须要稳扎稳打来。”苏禾拍拍他的肩，“高处不胜寒，以后好多地方还要你多担待着，你的眼界毕竟比他们广。”
“少夫人放心，我一定把他们带好。”
“不止要带他们，将来还要带更多的人。今天生意这么好，肯定都忙坏了吧？”
“我们不累，浑身都是劲。”一天十两，那可是五个铺子一个月都赚不来的钱，换以前他想都不敢想。
谈完心，言归正传，苏禾叮嘱道：“咱们前三天是促销，许多人也就图个新鲜。再好吃的菜，天天吃也会腻，等三天过后人流往下降，再慢慢稳定下来。你们可得改变策略，想办法提升人流。”
“少夫人有何妙计？”
“咱们的东西得搭配着卖，比如来买凉菜的，你们连带推荐原味汤粉，来吃汤粉的，你们不忘推凉菜。另外，馒头跟凉菜是绝配，馒头我们是做不好，但可以谈别家的，我们拿过来代买，赚个手续费也行。”
