他不得不承认,这道糟猪蹄爪给他的第一眼是惊艳。
环绕其间的灵气如看不见的空气,丝丝缠绕着猪蹄。那种纯粹、浓香的肉感,让他觉着眼前的这些并非来自普通农场的肥猪,而是走在云端,会在细雨清风中漫步的飞猪,有着不接地气的高贵。
他筷子碰下了猪蹄,肉质弹糯,莹润似玉般透明的胶质轻轻晃动,微弹中带着点小小的俏皮。筷子头一动,外面的猪皮带着满满的胶原蛋白,与内里的胶质、软肉一触即分。
入口,嗯……嗯?!
余潜蓦地瞪大眼睛,眼底闪烁着惊讶的波光。
他看一眼猪蹄,又瞄一眼在厨房内忙碌的许唐棠,来来回回,反反复复,无法道尽他心底的诧异。
我草我草我草,这是神仙味道吧?!
太、太、太绝了!
在被这道菜颜值折服的时候,他就已猜到味道或许不同于以往见过的那些猪蹄,直到入口后,他彻底被它的口感与味道惊艳。
猪蹄的软糯微弹的外皮,入口即化,浓郁的肉香盈满唇齿之间,内里的胶质层带着点耐嚼的韧劲,与软肉咸糯细腻相得益彰。
按理说这样吃,一口尚可,第二口有点腻,第三口便是腻味得吃不下。
这里酒糟的作用便彻底彰显:
在漫长的浸泡与冷藏的过程中,浓郁甘洌的酒糟已完全浸透肉质,从里到外肉香的醇厚与酒糟的清爽已融为一体,后者的爽口清香彻底剔除那份肥腻感,完美地实现口感转变。
只觉第一口是香,第二口是浓香,第三口是清爽中裹着浓香,在味蕾上欢歌起舞,唤醒食欲,叫他改变不食猪蹄的习惯。
他满口吞肉,一块比一块速度更快。一份吃完之后,又去叫另一份,直到嘴角感觉粘粘的,是满满的胶质作用,他方觉意犹未尽。
他想起什么,找到圈中好友,辗转要来白灿灿微信,添加好友。对方许是正在看手机,很快通过申旧请。他飞速拍了一张只剩酒糟的空瓷碗发过去。
白碗瓷白简约,原来清透、呈琥珀色的酒糟这会儿粘稠,似带有奶质的浑浊感,竟有种意外的美感。
白灿灿:?
余潜手指飞动,回复:三界小饭馆的猪蹄YYDS,好绝!
白灿灿:……所以,你炫耀来了?
余潜嘿嘿一笑,他虽有这个目的,但绝不会承认,反而问她要不要吃,可以给她寄过去。白灿灿那边没什么犹豫,瞬间甩来地址。
他手握地址,心情莫名愉悦,不觉哼上小调,找许唐棠打听如何邮寄一事,当得知这种食物暂无法实现快递时,如遭雷击,恍然清醒,发觉自己刚竟在做傻事。
他和白灿灿明明不熟,竟然已像老友般交换地址、互相快递,离谱!
更离谱的是,若不是无法邮寄,他全没发现有何不对。
明明当初上去搭讪的时候,他纠结再三。
他们八杆子打不着关系,且他一贯听说白灿灿高冷傲气,不将人看在眼里,尤其看不惯他这种靠钱砸进圈的混日子咖,好像他们这种人骨子里自有一种傲慢,像是这世间没有钱做不到的事,如果真的有,那一定是钱不够多。
他尤记之前听闻这种说辞,胸膛气得起起伏伏,自觉白灿灿这种人也是骨子里带着傲慢轻蔑,有实力不假,却会恶意揣测那些实力不足的人。
他只是实力不足,但他有在努力,也不会去要一些与实力不相匹配的资源,以彰显金钱的无所不能。
所以,他看不惯白灿灿。
讨厌她的一杆子打死,以及以偏概全。
可不想,有朝一日接触,竟然……与想象完全不同。
她人其实……挺好?
还送他粽子吃。
阿淘剪好视频,许唐棠看了一遍,两人在系统音乐库挑选半天,给视频配上一曲悠扬舒缓的背景乐,而后发布到优站、微博。
发完后,许唐棠接着忙活。
没一会儿,她手机铃响,是她爸。
接听后,对方带来一个好消息,一个坏消息。
好消息是,后村要拆迁,这里作为能源琛城转型第一个试点,变为旅游休闲影视综合区,日后客流许会激增,饭馆生意将蒸蒸日上。
坏消息是,就之前猜到的,后村拆迁,她的饭馆不拆,非但不拆,空空荡荡左邻右舍要变成一条特色商业街,沿街车辆看到后皆会为之停留。
“棠棠啊,以后饭馆肯定会好的,生意绝对差不了!”
“……”
她也想做拆二代啊!
看不得他如此欢脱,许唐棠怼道:“那又算什么好消息呢?饭馆生意好不好,左右我现在不差钱,生意好了意味着更忙更累,您觉得这算好事吗?”
“……”
许不庸:“那个棠棠啊,爸爸想起来还有点事儿,先挂了啊。”
嘟嘟声响起,许唐棠无语撇嘴。
她老父亲怎么回事,还能不能愉快玩耍了?
她就说一句,对方就逃避挂电话,宛若一拳打在棉花上,好没成就感。不拆迁这事儿,从上回挂电话就早有准备,她也没啥期待。
左右不缺钱,山头又很棒,平常还有六险二金,时不时来业绩,做的又是喜欢的事,还能一平前世的意难平。