另一侧凤别云将一月后回大燕的西洋商船从凤呈祥的名字改为“凤别云”的名义，与此同时她还让柳媚跟在阿福身边学习如何掌管下人，而王惠然在这些天也研究出许多令人惊艳的菜色并且撰写成浅显易懂的菜谱。
剩下便是替店铺选址，凤别云连续第五天上街勘察时就被凤呈祥以及李玄贞两人联手留在加中，上次眼盲事件对两人伤害挺不小的，李玄贞更是严重，当他察觉凤别云开始显现疲态时，就会用各种法子让凤别云放下工作，即便凤别云威胁也不管用，因为他早已知晓凤别云是不可能伤害自己。
要不是碍着李玄贞800的踩雷值，凤别云早就出门了，因为她害怕踩雷值集满1000所带来的“未知惊喜”，于是第五天以后她就改为在家思考，首先她得先决定店铺性质。
西洋料理、新事物。
她上街那几日观察酒楼、饭馆、茶馆每日的平均人流量，酒楼营业时间仅有晚上，饭馆人潮也仅是聚集在饭点，最后是茶馆，虽然茶馆不像是酒楼、饭馆一下子就能拥有许多客人，但茶馆几乎是每个时辰都有固定的客人去消费，一座便是一、二个时辰。
于是凤别云决定以茶馆的性质为启发招揽客人，于是她又交给王惠然研究“茶”的任务。
凤别云因为资金有限，最终选择了自家一间位置不错的叁层茶楼，凤别云原本以为凤呈祥会象徵性的收一点钱，结果她问起那间茶楼时，凤呈祥是二话不说直接让阿福将地契拿给她，所以凤别云省了买店铺的钱，手上还有940两黄金可以挥霍。
首先她先命人搬空茶楼。
作为商贾西洋舶来品应当会收藏几件才是，所以她去凤府堆积杂物的仓库翻找有用的东西，可惜她猜错了，只找到几件没用的小物。
她出甫让马伕载她去专门卖西洋舶来品的大街，每一样物品皆是价值不斐，只怕那些人是坐地起价的土匪，就像她家的香料生意一样，所以凤别云放弃用买的方式替茶馆增添新摆饰。
凤别云有些气馁，见此阿福便告诉凤别云“商行”有许多西洋来的摆件。
凤别云是第一次来商行，凤氏商行非常大，她在里面转悠了几圈，见到心仪之物就让李玄贞记着，回家后又问凤呈祥能否去商行搬家具，凤呈祥没有多问只让凤别云放新心。
次日凤别云带了一群人搬空凤氏商行的西式家具，连地上的波斯地毯也不放过。
看着家具陆陆续续进来空荡的茶楼，凤别云指挥下人摆家具，忙活一上午，凤别云端着镀金花纹的精緻西式茶杯小啜清茶，翘着脚坐在她搜刮来的红色西式皇家椅上，从叁楼上俯视着她的杰作，双眼带着狡黠的笑意好不快乐。
装潢费她是一文都没花。
于此同时李玄贞正在一楼大厅像个陀螺似的打转，首先翻转着地球仪，对于大地是圆的感到十分不可思议，再来他站在立钟前，研究着那些小齿轮究竟是如何让镜面钟的指针转起来，最后他走到带着铜喇叭的黑胶留声机前，拿起放置在一旁的唱片，摆弄了会竟然成功开启留声机，吓得李玄贞往后退了两步。
叁楼上的凤别云见到李玄贞滑稽的模样笑了起来，清铃般的笑声与古典乐回盪在茶楼中，她端着茶杯翘起小指向楼下的李玄贞敬了一下，凤别云喝光剩馀的茶，总感觉有些地方不对劲。
原来是少了红茶与奶茶。
于是她又折回商行想问问看有没有西洋来的茶叶，恰巧遇上一个中文流利金发碧眼长相英俊的外国商人。
凤别云仰起头向商人打招呼：“你好。”
商人并未因她是小孩而蔑视，而是将右手至于胸前行了个礼：“你好这位可爱的小女士，请问有什么是我能为你服务的吗？”
比起外貌凤别云更注重人品，商人的英俊加上绅士态度让凤别云在心中为他添了几分好感度。
凤别云伸手自我介绍道：“我是凤别云，我想在锦官开一间西式茶馆，不知作为外国人的你有推荐的茶吗？”
约翰弯腰露出迷人的笑容，然后他握住凤别云的手：“当然有，我叫约翰·克里斯汀，你可以叫我约翰。”
凤别云回笑以对：“好的，约翰。”
【踩雷值】：800+50
凤别云笑容突然僵住，然后悄然收手继续与约翰对谈，叁两下就以一日十两黄金的价格，将他聘请回家当王惠然的七日顾问。
凤别云将约翰介绍给王惠然之后就不再理会，因为她害怕李玄贞的踩雷值爆炸，她处理事务的同时还要担心李玄贞吃醋。
在这里天阿福对于柳媚的表现更是赞叹有佳，称赞她是位人才，凤呈祥更是半开玩笑向凤别云说想挖人到凤氏商行当差，凤别云则是笑着拒绝了。
一月后，凤氏茶馆隆重开业，开业前叁天只要近来就免费赠一壶茶，许多百姓贪便宜纷纷想挤进凤氏茶庄讨一壶免费的茶喝，七日前来茶馆的人减少了许多，而且越晚越少，这对于营业到子时的茶楼很不利。
凤别云坐在叁楼的皇家红椅听着悠扬的古典乐、眯起眼观察着每个进来茶馆的人，喝茶、聊天、下棋、吃饭，一切都在凤别云的计画之中，可为什么却火不起来？
要知道西式茶馆放眼大燕只此一家，那为什么不火？
她站起身扶着栏杆又扫视一遍茶馆，同时还在脑中回忆着她去过的茶馆与她的茶馆有何相异之处，凤别云却突然顿悟，她拍了下栏杆兴奋转身对正在摆弄望远镜的李玄贞说道：“李玄贞，我知道哪里出问题了！”
李玄贞看得正专心，被凤别云突然一吼身子抖了下，眼眶不慎撞到望眼镜，他揉着发疼的左眼说道：“恭喜小姐，那您发现哪里出问题了？”
