会议第二天，王泽平到了。身为会议的赞助商之一以及国内著名药企的老总，他被安排进行压轴报告。老王报告的主题是《全球生物制药发展趋势与展望》。
白方宇翻开牛俊生带来的《中国科学》，然后和董兴书对视了一眼。好吧，赵长天发表的这篇论文通讯作者居然是老王！当时赵长天写完文章，给老王看了下，请他提提意见，谁知老王非得把自己名字加上去，为此还送给赵长天一盒上好的铁观音。
人情做到底，赵长天索性把通讯作者名头挂到老王头上，老王兴奋得几天没睡着觉，活了将近五十年，居然也有在核心期刊发表专业论文的机会，咱也是知识分子了，他腰也直了，步伐也轻快了，比练气功效果强得多。文章印刷出来后，老王买了一百多本，见人就发，看别人竖起大拇指夸奖赞叹，老王就像大热天吃绿豆冰棒倍儿爽。
同老王一起来的还有几个药业的老总，坐在一起互相吹捧，顺便聊些医药界的八卦新闻。
“王总，你真是越来越厉害了，这个报告写得好啊，高瞻远瞩，怪不得你的企业发展势头如此强劲。”湘北省武阳市第三制药厂厂长朱凯赞叹道。
“哈哈，过奖过奖，你们厂效益不也挺好吗？”老王笑道。
“别提了，”朱凯苦笑道“最近两年业务下滑得厉害，这几年合资药企开始进入内地，竞争越来越大，没有好的药品，迟早要关门大吉啊。”
效益问题历来是企业最敏感的话题，几个老总开始相互诉苦。尤其是汉阳市繁昌制药厂的厂长李志高，一杯一杯喝着闷酒，他的制药厂因为几种主打产品和合资企业的重合，被打压得抬不起头，已经亏损3年了，发不出工资，最近政府通知，再不盈利就要关门大吉。
王泽平惺惺相惜的安慰了几句，他也遇到了同样的问题。
自从1980年8月，华夏第一个合资制药企业华夏达冢制药有限公司（中日合资）在天津宣告成立，拉开了华夏医药行业对外开放的序幕，此后，各国的药企纷纷进入内地，比如82年的中美上海施桂宝制药、无锡华睿制药（中瑞合资），85年西安杨生制药有限公司（中比合资）……
随着改革开放的深入，90年代初，跨国公司在华夏内地制药业掀起了第二轮大规模的投资热潮。
这些合资企业带着无冕之王的皇冠，得到政策的大力支持和优惠，每年销售额以40的速度递增，带来十分优厚的利润回报。他们对提升华夏制药业的技术水平、人才素质、制造能力、服务水准，促进政府规章制度以及行业标准和国际接轨等扮演着重要的角色，但与之相对应的，是受到冲击后本土药业的动荡和洗牌。
繁昌制药厂不是姐姐工作的那个厂吗？赵长天耳朵尖，坐在隔壁一桌，立刻捕捉到一些信息。他的姐姐叫赵随云，今年22岁，初中毕业后进入繁昌制药厂当会计，厂子离得远，因此平日里很少回家。
前世繁昌制药厂大概会在1986年上半年倒闭，赵随云失业后进入一家化学试剂厂工作，由此拉开人生的悲惨序幕。
赵随云是一个美丽、坚强、泼辣的女子，初中成绩非常优秀，原本可以上中专或高中，却为弟弟放弃了读书的机会。她一生最大的悲哀来自孩子，长年累月化学试剂的腐蚀，让赵随云的生理机能受到影响，接连流产，导致终身未育，受到丈夫和婆家的轻视和鄙夷，最终被无情抛弃。
想起姐姐的一生，赵长天再也吃不下任何东西，心中微微刺痛。事情一件接一件，留给他的时间太少，他该如何谋划？
会议的最后一天，是主办方安排的哈伦贝尔大草原一日游。
牛俊生热情的带着董兴书、赵长天等人骑着马绕大草原跑了一大圈，把大伙累得腰酸背痛，几个年轻人大呼过瘾。
金庸笔下刀光剑影的江湖梦，曾是八十年代所有男人的梦想，一匹骏马，一把冷剑，独闯江湖，从此家国天下，爱恨情仇……天下风云出我辈，一入江湖岁月催；皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。
牛俊生和赵长天都是金庸的书迷，两人越聊越投机。等大伙都去休息后，牛俊生邀请赵长天去他的蒙古包，给他倒了一杯马奶酒，笑道“来，这几天光喝牛奶了，尝尝草原特有的美酒。”
马奶酒是用鲜马奶经过发酵酿制而成的一种酒，是草原地区的传统饮料，被誉为“蒙古八珍”之一，奶香纯正、酸甜适口，赵长天接连喝了好几杯，马奶酒度数低，多喝几杯也没事。
“小赵，我对你论文中所描述的酸奶前景很感兴趣，目前国内的牛奶厂都以低温液态奶为主，只有北京牛奶厂、松海市牛奶公司和广东市牛奶公司等少数几家才生产凝固型酸奶，虽然味道不错，但产品需要低温保存，保质期短，销售区域有限，你为什么会觉得将来会是酸奶的天下呢？”牛俊生问道。
赵长天喝了一口马奶酒，道“与牛奶相比，酸奶有其独特的优势，比如容易消化、不会导致腹泻、能提高免疫力、调整肠道菌群，甚至具有防癌、降低血糖血脂的功能……”
牛俊生瞪大眼睛，他眼睛本来就很大，现在简直有点铜铃般大小了，不过就是一种普通的奶制品，至于上升到那么高的高度吗？小赵也太能吹了。
“科学技术的发展会推动奶制品行业的变革，现在大家喝的是巴氏灭菌奶，可随着高温杀菌设备的引进，低温鲜奶会逐渐被淘汰，方便存储和携带的常温奶就成为流行趋势。”
“同时，人们对食品的要求会随着经济的发展而进步，五六十年代只要填饱肚子就好，现在大家开始要吃肉吃菜，再过十几年，对健康的重视将会成为影响大家选择奶制品的重要因素，那时候酸奶就会取代常温奶，成为市场最受欢迎的产品。之后，多元化、高端化、精细化和多渠道的发展策略将成为奶制品企业占领市场最重要的战略。”
这段话浓缩了后世三十年间奶制品行业发展的基本过程，牛俊生茫然的问道“照你这么说，低温液态奶在未来十年还是市场主体，那我岂不是要等到十年之后再去引进酸奶设备？”
“当然不行，虽然说十年后酸奶的黄金时代才会到来，但目前国人的健康意识已经逐渐觉醒，酸奶的产量几乎每年翻倍增长，估计1988年产量能达到六千多吨。1984年深圳的新光牛奶联合公司就已经从国外引进了全自动选瓶与罐装设备来生产活性酸奶，再过七八年，国内的乳制品公司会纷纷加入酸奶的生产中，你十年之后再出手就已经来不及了。”赵长天做了个手势“你现在就应该开始布局。”
“可是现在我们资金不足，无法从国外引进技术和设备，布局是不是太早了？”牛俊生站起来来回踱步。
“酸奶产业的布局并不在于设备，而在于菌种！”
九十年代中期，酸奶的营养价值被发现，从而掀起了乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的研究热潮，它们被发现具有多种保健功能，优良的菌种成为酸奶企业最重要的制胜法宝！
菌种的筛选、鉴定和保健功能的研究需要大量的时间，所以布局酸奶产业，要从现在开始，几年后时机成熟，引入设备就可以直接开始生产，把那些刚加入的企业远远抛在身后。
牛俊生听得心神荡漾，他不知道为什么赵长天会了解那么多，但直觉告诉他，这个人可信。
“好，就按你说的办。”
谁也没有想到，在这简陋蒙古包里的一席长谈，奠定了将来乳制品行业三分天下的局面，决定了华夏未来二十年奶制品行业的走向，更成就了伊河基团和俊牛基团两个华夏最大的乳制品企业的诞生。
会议结束后，董兴书和两个学生先回了长洲，牛俊生带着赵长天和何明亮转遍了整个哈伦贝尔市收集发酵奶样品。菌种决定品质，样品越多，分离出的菌种越多，得到优良菌株的可能性越大。
牛俊生了5万的研发启动基金，赵长天强调，这钱算是他借的，对菌种自己拥有绝对独立的知识产权。两人鉴定了合作协议，将来牛俊生启动酸奶业务时，赵长天将以菌种入股，至于具体数目，到时候再细谈。
夜晚，吃饱喝足的赵长天躺在草地上，看天上的星星，牛俊生拉起了马头琴，低沉婉转的马头琴声随风飘荡，带着细细的伤感。这个外表粗放豪爽的蒙古汉子，心里面其实也潜藏着许多悲伤的过往吧。
刚出生被亲父母以五十元的价格卖给养牛的人家，从此以牛为姓，八岁开始扫大街养家，十九岁养父母去世成为孤儿，白手空拳闯天下，摔倒无数次又站起来，成功后捐出所有股份，成为华夏裸捐第一人……赵长天想起牛俊生跌宕起伏的传奇一生，心中充满了无限的尊敬。
赵长天问道“牛总，你人生中哪一件事情印象最为深刻难忘？”
牛俊生拉着琴，沉思半天“想不起来了……只记得一步步往前走，不能停，停下来就走不动了，每件事情当时吧都是刻骨铭心，可后来就渐渐淡忘了，毕竟，人只有忘记过去才能勇敢前行。如果说真的有……哈哈”
牛俊生忽然兴奋的站起来，把马头琴放在一边，走到蒙古包中拿出一把扫把“就这个。我扫了好几年的大街，对于如何扫地有自己独特的技巧和领悟，来来，今天教教你，保证你以后能把飞花落叶扫得干干净净，半点不留……”
赵长天“这个，还是不用了吧，我其实不怎么扫地……”
牛俊生“别客气，放心，我不会藏私，保证毫无保留的教你，我的扫地功可是一般人都学不到的绝学。”
赵长天“……”
请问，这种绝学有意义吗？你以为你是少林寺的扫地神僧？我还是穿越时空的旅行者呢……
