拿出几根胡萝卜和白萝卜,两个包菜,几个菜花和几根芹菜,把萝卜和芹菜切成小丁,用手把包菜和菜花掰成小块。
等到坛子晾干后,祝南星把食材小心翼翼的倒进去,放了两个红辣椒进去,并按照自己的口味加入盐,她个人习惯少放了一些盐,这样腌出来的泡菜会酸一些,特别爽口解腻。
然后往里边倒入少量的黄酒和水,最后把盖子盖好,在坛口加水密封泡菜坛,一个月后就可以吃到自己亲手腌制的泡菜了。
她把泡菜搬到火房角落里,拍了拍坛身,算着日子,希望下一次打开坛子时自己的生活就已经步入正轨了。
只是,剩下了这么多食材怎么办,看样子应该是今早刚到的,还都很新鲜呢。
“有了!”
她突然眼前一亮,有了一个想法。
第2章 煎饼 这小姑娘奇怪,小吃摊营业的时间……
要说陈国最繁华的地方,那一定是京城。而京城人流量最大、最繁华的街道的就不得不提起洒金街了。
洒金街是通往各大官府乃至朝廷衙门的必经之路,也是寻常百姓去往集市的唯一路径。商人们多爱在这条街上开店做生意,因为顾客多,能碰上的达官贵人也多。在商业鼎盛时期,人们都笑称在这洒金街上真的捡到金子也不稀奇。
然而现在经济不景气,大量商铺倒闭,看起来远没曾经那般辉煌了。
这本没什么值得说的,可是这个月初突然出现了个小姑娘,推着个小木车吆喝生意,众人仔细一瞧,原来是个小吃摊。
这小姑娘奇怪,小吃摊营业的时间也奇怪,卖的小吃更奇怪。
卯时和酉时出现,晌午就消失。时刻不同,卖的东西也不同,反正全是一些大家闻所未闻的食物。
这天,吴主簿皱着眉头满脸郁闷地赶去衙门。路过洒金街时,他发现人潮涌动,一群人吵吵闹闹地排着队不知道在买些什么。
战后的洒金街何时这么热闹过?
他好奇地凑近,发现大家都聚集在一个破破烂烂的小吃摊附近,小吃摊看起来还算干净,就是被人挤来挤去的,看起来随时都会散架的样子。
如果是以前,这种没有登记就随便支起来营业的小摊子是一定会被取缔的,但是在现在这种经济萧条的状况下,他也就睁一只眼闭一只眼过去了。
“吴主簿!”
他听到身后有人喊他,回头一看,排队的人中居然有他的同僚。
“杨典史,你怎么也在这儿?”吴主簿瞪大眼睛,很惊讶地看着他。
“我来买早点,省的家中夫人早起给我做饭了。”杨典史指了指长龙一样的队,“别看队伍长,人多,一会儿就好了。老板做的很快,东西也好吃。”杨典史发自肺腑地称赞道。
“这小吃摊卖什么的?能让这么多人都耐心在这儿排队。”
“是一种饼,有好几层,咬起来嘎吱嘎吱的,脆生生的。里面有鸡蛋、包菜和腌制过的猪肉片,好吃又有营养。”杨典史在他面前头一次这么不稳重,就差手脚并用的给他解释了。
站他俩前头的是一位夫人,刚从集市买菜回来就开始排队,听到二人聊天,她扭头插话道:“而且还便宜呢,那么大的饼居然才要十文钱,我和家里小儿一起合吃一份都能吃的饱饱的。”
杨典史同意地直点头,附和着说:“我这个月已经来这儿不下十回了,听说黄昏时这个小吃摊还在,卖的东西也不一样。”
他看吴主簿一直闷声不说话,主动答腔道,“咱们放衙后要不要来这儿看看啊吴主簿。”
“再说吧。”吴主簿捂了捂肚子,刚刚被杨典史说的有些饿了。
“你的脸色不太好,怎么了?”
吴主簿摆了摆手说道:“倒也不是什么大事,今早和夫人发生一些口角,没有用饭就出门了,刚刚被你一说,有些饿了。”
“这不是凑巧了吗,一起买饼吧。”杨典史邀请道。
“时间赶不上了,又要排队又要吃,我看附近桌子也都坐满了人,可能还要等位。”他饿着事小,到时候被京兆尹知道自己迟到事就大了。
“没事,饼可以外带,加两文钱即可。我试过,边走边吃根本不会迟到。”杨典史拉住他,似乎今天不让他吃到就不罢休的样子。
他不再推脱,刚好他对这个饼也产生了兴趣。
果然如同杨典史说的那般,饼做的很快,队伍不断向前,离摊子越近,他越能闻到饼的香味,那是一种难以言表的味道,他从来没闻过这样奇妙的香气。
他肚子里的馋虫被勾起来,无法控制地往下咽了咽口水。
前面那位夫人终于买到了饼,兴高采烈地拿回家准备和小儿子一起食用。
杨典史在他之前,给他做了一个示范。
“杨典史,早啊,还是老样子吗?”从小吃摊窗口探出个小脑袋,居然是个很漂亮的女娃娃。
她的一双杏眼很亮,笑容灿烂又亲切,看起来就让人感到心情愉快,而她能记住熟客面孔和喜好这件事也让杨典史格外高兴。
“对对对,祝姑娘还记得我啊。”杨典史受宠若惊。
“那当然咯,杨典史是老客户了。对了,我这有新研制的泡菜要放些吗?不另外给您加钱了,感谢您的支持。”她的声音很清脆悦耳,很难让人讨厌。