青年的对面是一个四十来岁的中年男人,坐姿威严,右手提着包银细箸,正细嚼慢咽一片生莴苣,根本没有给青槐一个眼神。他正是月见山家现任家主,原主的叔叔,月见山仏。
青槐从刚刚站在门外就闻见了一股复杂的食物香气。一进门,果然看见案几上摆满了日式料理,就色泽来看都是顶级货色,特别是那道甜虾刺身,虾身晶莹剔透,肉肥而纯净,是很难见到的品相。
很可惜,他鼻尖微微动了一下,烤鱼火候大了一些,焦臭味很影响口感;汤桶里还残留着松茸的土腥味,显然是为了保留菌香而没有仔细清理干净;牛肉脂肪太多,炙烤不到位,味膻而油腻……还有蔬菜什锦,过分追求时令和摆盘,各种菜味混合相冲,能好吃就怪了。
这就是名厨世家的水准?对于专业十分苛刻的青槐不由得皱了皱眉,心道这还不如让他闻阁楼上的霉味来得痛快。
“青槐,这是五条家家主五条悟先生。”一旁的月见山梧桐见废物表哥一动不动,忍下心中的厌烦,向他介绍,“五条先生想吃你做的抹茶红豆大福,材料都准备好了。”
青槐转头看向说话之人,对方白衣翩翩,身材纤细,右肩上趴着一只黑色的宠物蜥蜴,这点让青槐多看了一眼,没想到有人养这么有个性的宠物。
这是一个漂亮的人,不过即便是再好看也遮盖不住恶劣的本质。他认出这就是导致原身悲剧的月见山梧桐,“这是你做的菜?”
月见山梧桐:“是,是我做的。这是月见山的秘制菜谱,只有继承人才能学习的。”
青槐立马听出了对方得意洋洋的潜台词是“不是继承人的你根本就没资格碰这菜谱”,他一脸风轻云淡的样子,完全没有被刺激到,让月见山梧桐的刀枪棍棒直接捅进了棉花里,一点意思都没有。
他确实是瞧不起原身这位表弟,心思恶毒、傲慢无礼,菜做得一团糟却鼓吹自己能干。像一只公鸡却偏偏要装成孔雀。
青槐:“他要我做我就做?”
五条悟早就放下了筷子,饶有兴趣地看向这个青年,青年似乎是刚洗完澡,眼角还带着被热气熏出来的红晕,不屑的时候睫毛颤动,像停驻的蝴蝶翅膀。
月见山梧桐没料到青槐如此态度,“你!”
“月见山青槐。”坐在五条悟对面的中年男人终于开口,带着身居高位者的威严,“如果你还记得自己姓什么的话,就老老实实去做,即便像个废物一般整日蜷缩在家中什么都不干,我们也还养着你不是吗?”
月见山仏显然思考得更多,他并不在意此次是否真的能拿到五条家在横滨CBD的餐厅,他此番话完全点明了曾经的少年天才如今的下场,如果能借由五条悟之口让其他人知道月见山青槐年少伤仲永,那么外界自然会理解继承人变更的无可奈何。到时候就算桐的厨艺名不副实,也不会有人斥责他抢夺继承权的事。
至于月见山家的未来……只要能攀上五条家,那就是彻底踏入了贵族阶层,从政从商都是信手拈来,谁还回去在意厨师这一不甚动听的名号。
“我做。”青槐忽然改变了注意,“但你得答应我一个要求。”
作者有话要说: 晚上还有
第5章 伍
月见山仏看着青槐,声色俱厉,“你在跟我提要求?”
“这对你们没有什么坏处,”估计没什么坏处,青槐在心中补了一句,接着说,“我只要求和月见山家脱离任何关系,从此桥归桥路归路谁也不要招惹谁。”
月见山仏听完这个要求有些惊讶,沉默了好一会儿,手指在桌上微微一点,“可以。”
“父亲!”月见山梧桐抿着嘴,一副敢怒不敢言的样子,他不明白为什么这等废物有能耐骑在他脸上提要求。
月见山仏挥了挥手,制止了他的话,“但你要让五条先生满意,才可以让你离开月见山家。”
青槐点头欣然应允,对于厨艺这方面,他还是有自信的。
“抱歉,五条君,见笑了。”月见山仏向白发青年表示歉意。
五条悟挑了挑眉,不发一言。
青槐在日本进修的一年里跟着当时的点心名师学过做大福。月见山家的材料都是顶级货,不过时间短暂,提供的是现成熬好的红豆馅,青槐取馅料的时候皱了皱眉,红豆馅的甜度适中,十分适合做大福馒头一类的果子,但因五条悟点名要的是抹茶大福,外皮涩味较重,应该用加甜的内馅中和。可是现在红豆馅已经制成,不能再加糖了。
青槐目光快速扫过调味案板,快速在脑海中模拟了一边调味结果,确认之后开始动手。大福先要把糯米粉、玉米粉、奶粉、抹茶粉、食用油混合成面糊上锅蒸熟。他完全没有理会桌上的电子秤,仅用一只小勺子就计算好了所有的配比。
对于华夏厨师来说,手就是最精准的计量仪器,尤其是川菜强调调味,三十多种味香成千上百种调料,若是依赖电子秤称量,是要被师父轰出厨房倒立俩小时三天不准吃饭的。
青槐一旦开始手中的工作,就会心无旁骛,所以完全没有察觉到其余三人异样的目光。他快速地调制出自己满意的比例,把面糊蒸熟之后放入菜板迅速揉搓,常年掌勺,他的掌心早就适应了高温,并不觉得烫手。揉了几次,等待糯米团温度降下,他戳了戳面团的软硬程度。