授人以鱼不如授人以渔,就算将油渣全都分下去也无法填饱任何一个人的肚子,倒不如做几道简单又美味的菜肴来的实惠,至少厨师还能有材料制作出来,而不是靠着美味却不顶饱的食物来抵御饥饿。
没有砧板,徐天临时找了个木盘子把鸡放在上面,手起刀落,鸡的四条大小腿就都和身体分开了,又砰砰砰将腿剁成小块,翅尖被单独剔出来,和鸡的身体放到了一起。
这个时候的领主才发现自己还没有将鸡肉过焯水去血沫。
没关系,领主抹了把脸,镇定自若的往已经冒了青烟的油里磕了个鸡蛋,盐是一种很珍贵的调味料,不放也不会太影响味道,而且就这种白中带黄的盐块…
徐天心里的吐槽是没人知道的,厨师睁大了眼睛看着领主的一举一动,希望能把这道菜的做法牢牢记在心里,这个时候他免不了埋怨自己不识字,不然就可以用纸记下领主告诉他的全部技巧了。
煎蛋是一种简单易操作的家常美食,有人喜欢吃溏心蛋,有人喜欢吃荷包蛋,有人喜欢吃全熟蛋…徐天喜欢吃的就是最容易上手的,外壳焦黄的全蛋。
蛋白呈现一个不太规则的的圆形,蛋黄被毫不留情的搅碎,徐天估计着蛋液凝固的时间,艰难的用这把不太顺手的木铲将它翻了个面,让两面都能完全受热均匀,鸡蛋的香味悠悠的飘了出来,没有油渣的骤然爆发那样剧烈,却勾的人五脏六腑都泛出了一股子痒意。
从管家的口中徐天得到了一个相对好的消息:这边的鸡鸭是可以养殖的。这让领主松了一口气——至少不用自己驯化了。
这个世界上的大多数人可能一辈子都没有吃过一口肉,但绝不会一辈子都没吃过鸡蛋,这也就让他们对于煎蛋的味道有了更多的想象空间,与他们以前吃的煮鸡蛋有了对比,更贴近他们的生活,也更自然地勾起他们某些美好的回忆。
煎蛋好了,徐天小心地用木铲铲起来,管家反应迅速的拿出银盘,将它装了进去,锅中的油还有着浅浅的蛋香,领主手脚利落的将洗干净了的生菜一抓一丢,刚刚平静下来的锅瞬间发出了噼里啪啦爆炸般的声响,让除了徐天以外的人都下意识的退了几步。
这里的人,至少在费布里娜领地的人是没有炒这个概念的,因为要炒就要油,而中国使用的植物油在这边根本没有影子,肉类中的脂肪也容不得他们这样浪费。
直到徐天的出现,他们才知道还有这样一种方法可以制作食物。
木铲在翻搅,生菜在咆哮,土腥味被逐渐消灭,战斗开始落下帷幕。
生菜的小半被放到了自己的盘子里,盖住了刚刚做好的鸡蛋,剩下的直接被倒到了仆人们用的木盘中,玛丽的手脚比徐天想象的要快,他也不介意多做一点,反正油还算够。
水从水桶里倒进锅中,上面瞬间就飘了一层细小的油花,管家下意识的咽了咽口水,并不是馋,只是单纯的身体对脂肪的渴望和需求。
“喝吗?”
徐天本来没把这些带着微微油花的水放到眼中,却恰好看到了管家无法控制的身体反应,下意识的开口,却又觉得自己的话有些看不起人的意味,下意识的想要解释,却被管家激动的打断了。
“喝!”
这个字那叫一个铿锵有力气壮山河,他是城堡的管家没错,但他的生活水平也就是一个堪堪吃饱的状态,之前的领主十分奢侈,却从来不会为他们留下哪怕一点油花,就连骨头都是要细细嚼碎了咽下去的。
徐天没想到管家会是这个反应,他又转头看看厨师,发现厨师居然也是一副有些馋的样子,在心里再次叹息了一下这里的生活水平,连厨师都饿的皮包骨头了。
要不,给他们再加个蛋加点生菜做个汤?
领主大人不确定的想着。
第6章 生姜是什么
葱姜蒜这些调料没有看到,茴香迷迭香薰衣草不是徐天这个厨房小白玩得转的,看着桌上的一堆鸡肉,徐天最终选择了最简单也最不需要调料的炖。
生菜蛋花汤已经被做成了一大锅舀了出去,冷水倒进锅中,鸡肉直接下锅,,像什么淘米水去味盐水去味就都别想了,葱姜蒜去味更是想都别想,料酒这边根本没有,葡萄酒没啥大用,这贫瘠的现实足够让任何一个来自种花的现代人痛哭流涕。
但还是很心痛啊。
徐天一边处理鸡肉一边忍不住碎碎念,他没注意的是管家三人不知不觉中都默默地凑了过来,仔细听着他的每一句话,越听就越有止不住的好奇。
他们的领主大人来自一个东方的古老帝国,原本他们只当个笑话听,但见到领主的时候才觉得这可能是真的,他们的领主身上有着谜团,而且随着时间的推移还越来越多,比如刚刚说的话就有很多他们听不懂,却并不是杂乱无章,而是自带了一种特殊的韵律,对他们来说怪异又好听。
“领主,生姜是什么?”
见徐天的动作停了下来,管家终于忍不住开口了,其他的话都来自于这一片土地的语言,只有生姜这两个字是用中文,虽然发音依旧怪异,却看得出管家已经尽力了。