杜磊闷哼一声，觉得好笑，自己这个大小就爱跟在屁股后面浪的表弟，居然没有认出自己来，不过他决定还是待会儿再说出自己的身份吧。
“恩，吃火锅，我已经好几年没来你们这里了，口味没换吧？”他刻意将声音压低了几分，听起来略显沙哑。
非主流急忙回道：“没换，没换，我们这家店可是百年老字号，口感或许有一点点的变动，但绝对还是那个老味道。”
“那就好，我虽然是一个人，但我的食量挺大的，你放心就好，我消费绝对很高。”杜磊说完，便自顾自的走进了这家火锅店。
他从小就在这里长大的，熟悉这里的一切，店门口挂着的那块招牌，早就已经锈迹斑驳了，用了将近十年了，他记得是自己刚刚上初中那会儿挂上去的，他的父母都是守规矩的老实人，觉得把招牌拆了换个新的，就是在砸自己的招牌。
所以就一直都没换，现在上面的灯泡已经基本上都老化了，一到晚上开招牌灯，就是一闪一闪的，跟天上的星星似得。
那几个苍劲有力的大字，也模糊了不少，杜磊记得，那几个字，好像是爷爷用巴掌大的毛笔写上去的。
可如今，爷爷他老人家，已经在七年前，就驾鹤西去了。杜磊望着店门口那个石磨，早年的时候，由于镇上的火锅店开的太频繁了，他们家虽然是百年老店，可在生意上，还是受到了不少的挤压。
这直接导致了他们家的生意急剧下滑，母亲为了补贴家用，便做了买早餐的营生，而那口石磨，便是用来磨豆浆的。
上初中的时候，杜磊每次上学，都要和一杯豆浆才会去上学，母亲做的豆浆，又浓又甜，是他小时候喝的最多的饮品，甚至，放学回家，他都会特地交代母亲给自己留上一小碗。
其实杜磊一家生活的都还算快乐，只是他上高一和高二这两年，因为早恋和打架斗殴的事情，没少让父母操心。
“还是老样子啊，挺好的。”杜磊点了点头，说道，找了一处靠近门口的位置坐了下来，他们家的火锅店规模不算大，一共也就十来张桌子。
非主流连忙配笑着，拿了一个菜单给他，介绍起来：“我们这里的招牌火锅就是，杜氏火锅了。”
“锅底种类繁多，所使用到的原料也是数不胜数，你来吃过，想必就一定有了解，我们杜氏火锅口碑极好，口感那也是方圆几十里内的一绝，相当火爆。”
“除此外，我们这里还有夫妻肺片，种水饺，担担面，等等这些特色的小吃，你要是想尝尝鲜的话，都可以点一些试试，说实话，我们这里呢，不论是火锅，小吃，都做的非常非常棒的，网上不是有个大众点评嘛，上面的口碑早就爆炸了，年轻人都很喜欢吃。甚至很多重庆的老板，都经常开车过来，在我们这里请客户吃饭。”
非主流对这里也很是熟悉，做为杜磊的表弟，这家伙小的时候，经常没事就喜欢来这里蹭吃蹭喝，忙的时候也会帮衬着收拾一下桌子，洗洗盘子什么的。
“听你这么说，这家火锅店的生意很好咯，可是为什么还是老样子呢，甚至连翻修，或者扩张的意图都没有？老板是怎么想的？”杜磊多嘴的问了一句，其实他是想借机的了解一下家里近两年来的状况。
非主流，哀声的叹了口气，说道：“还不是我那个不争气的表哥，搞的我大伯没心思，搞这些东西了。”
“他说人年纪大了，能够把祖宗传来的老本给守住，那就不错了。”非主流说道，心里想着小时候自己崇拜表哥，还真是瞎了眼，哪里会想到，他现在居然会变成这样一个人。
可他是万万没有料到，那个在外面呢鬼混的表哥，居然就是此刻坐在自己前面这位开着四百万豪车的英俊青年。
杜磊想到自己先前所做的，顿时就忍不住的流露出几分惭愧的神色：“是啊，有个不争气的儿子，的确挺让人烦心。”
“好了，不多说了，不过我还是相信表哥，他还有良知的话，肯定会回家的。他都两年没回来了。”非主流见眼前的这位老板平易近人，很好说话，便不由的叹了几口气。
这才接着问道：“您是要吃点什么呢？”
“杜氏火锅和夫妻肺片吧，你们这里的厨师都还没有换吧？我不急，把夫妻肺片做辣一点。”杜磊说着，便自己将桌子上的火锅煤气灶给打开了。
他们这里和别的地方不同，那非主流，随即用托盘端来了一壶秘制的高汤和一包类似于茶叶包一样的配料，将锅内加满高汤后，便将那包火锅底料投了进去。
这就是杜氏火锅，无论是煮什么东西吃，味道都非常的棒。杜磊要了一斤羊肉，和半斤牛肉，别看这两种食材的都有很大的味道，可放在火锅里煮过后，就没有了。
“老板，这是我们老板赠送给您的香菇，新鲜的。往常的时候，我们店里最早都是六点钟才会有客人来，您也算是我们的开门红了，待会儿，可以享受全部配菜八折的优惠。”非主流端着一个盘子走过来告诉杜磊。
杜磊笑着说道：“那你就再帮我拿五串鱼丸和鸭肾吧。还要一打罐装的百威啤酒，和一叠花生米，我知道你们有的，记得拿冰的。”
“还有，顺便跟你们老板说一声，我今晚不醉不归，谢谢他的赠送的蘑菇。”杜磊在翻滚的高汤里夹了一片牛肉，补充道。
非主流连忙点点头，心里感到很疑惑，他们店里的确是花生米，可那都是他大伯自己吃的，从来都出售，这家伙怎么会知道？
杜磊知道，现在应该还是自己的老爸在负责做菜，像这个牛肉片，切得如此均匀，而且摆放的也很有格调，除了自己父亲，不会有第二个人会这么做了。
